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梅ジュース

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梅ジュース

梅と蜂蜜だけのシンプルな材料で作り方も簡単。水やお湯、炭酸水などで割ってお飲みください。かき氷にかけたり、ドレッシングとしてもお使い頂けます。
おすすめの蜂蜜:初夏採り蜂蜜

作り方

  1. よく洗った青梅を一晩水につけて、アク抜きをする。
  2. 翌日1をザルにあげ、水分をよく切りハチミツに漬け込む。
  3. 約1ヶ月間、毎日上下によく混ぜる。

材料

  • ハチミツ:2.4kg(1升)
  • 青梅:1.2kg



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