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鶏とさつま芋の甘辛炒め~ハニーナッツ和え~

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鶏とさつま芋の甘辛炒め~ハニーナッツ和え~

▼POINT▼ お肉はタレに漬け込むことで柔らかくなります。

作り方

  1. 鶏肉は大きめの一口大に切り、塩を両面に振り、★を混ぜたものに30分漬け込む。
  2. さつま芋を半分に切り、濡れたキッチンペーパで包みラップをして600Wのレンジで6分加熱する。
  3. フライパンにオリーブルをしき、中火で鶏肉をこんがり焼く。
  4. さつま芋と1の漬けダレを入れる。
  5. 水溶き片栗粉を入れ数秒したら火を止め混ぜ、とろみをつける。
  6. ハニーナッツを加え混ぜ、完成!

材料(2人分)

  • ・さつま芋 …200g
  • ・鶏肉 …250g
  • ・ハニーナッツ …大さじ 1強
  • ★しょうゆ …小さじ 2
  • ★すりおろし 生姜 …20g
  • ★はちみつ …大さじ 2
  • ・塩(鶏肉用) …少量
  • ・片栗粉… 小さじ 1
  • ・水 …大さじ 1
  • ・オリーブオイル…適量



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