KASAHARA HONEY/笠原養蜂場

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【はちみつ】ネパール産「チウリはちみつ」販売開始

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店主の笠原が選ぶ【Owner's Selection】にネパールのチウリの木から採れる「チウリはちみつ」が仲間入り♪
バターキャラメルのような、濃厚な味わいで、トーストからフルーツまで様々な食材に合います。甘みが強くコクがあるので飲み物に混ぜるのもオススメ♬
現地では「天然の薬」として重宝されているとのことで、殺菌効果や快眠の助け、ストレス軽減にも有効な蜂蜜です。
在庫が少量のため、店頭販売のみとなります。ぜひ一度お試しください(^^)

2017年、店主の笠原がこのチウリはちみつを広める活動をされている京都の米川さんに会いに行き、現地ネパールの状況や米川さんの取り組みについてお話を伺いました。 ネパールでは、環境破壊が進み天然資源が減っていく中で、チウリはちみつの売上が現地のチウリの樹の植樹活動に充てられ、はちみつを生産する人の生活も豊かになる素晴らしい取り組みを確立されています。 「はちみつを買う」それがネパールの村人が自然保全に取り組む力となります。世界の片隅の豊かな自然を守る活動を少しでも協力させていただきたいと思い、当店での取り扱いをはじめました。 ※在庫が少量のため、店頭販売のみとさせていただきます。

Dec 16,2019


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